聚焦热点
约旦议会欲禁止进口以色列天然气

约旦议会19日表决通过一项动议,要求政府禁止进口以色列天然气。路透社报道,当天的表决中,130名议员一致同意这项动议。如果获得政府批准,动议将成为法律。只是,不清楚政府能否批准动议。

来源:新华网
时间:2020-01-21
英国首相有意将议会上院搬到约克

英国《星期日泰晤士报》1月18日晚报道,英国首相鲍里斯·约翰逊正在筹划将议会上院迁至英格兰北部城市约克。

来源:新华网
时间:2020-01-20
佩洛西签署弹劾条款文件用了多少支笔?

签字仪式开始前,有记者拍下照片显示,共有4个托盘各摆放8支印有佩洛西名字的笔,供她签字使用。据英国广播公司17日报道,这实际上是美国政坛的一项老传统,方便事后把这些笔作为纪念品赠人或留作历史收藏品。

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时间:2020-01-18
美参议院推动决议阻止对伊朗动武

法新社解读,一旦决议草案获得表决通过,客观上是对特朗普下令袭杀伊朗高级将领卡西姆·苏莱曼尼决定的“谴责”。美方行动随后触发伊朗向伊拉克美军目标发射导弹,寻求报复。

来源:新华网
时间:2020-01-16
外媒:利比亚和平前景不容乐观

据半岛电视台1月14日报道,利比亚冲突双方领导人在俄罗斯首都莫斯科的谈判“没有取得突破”,双方未像外界期待的那样签署正式停火协议。

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时间:2020-01-15
身心压力大英国空军无人机操作员短缺

英国《泰晤士报》13日报道,英国国防部官员斯蒂芬·洛夫格罗夫致下议院议员的一封信显示,人员短缺和预算超支可能威胁英国空军下一代无人机项目。

来源:新华网
时间:2020-01-14

精选美文

抻面

阿城

铁良是满族人。问他祖上是哪个旗的的,他说不知道,管它哪个旗的,还不都是干活儿吃饭。

铁良在北京是个小有名气的人,名气是抻得一手好面。铁良有个要好的弟兄,也是个有名气的人,名气是和馅儿。大饭庄,有名的饭庄,凡要蒸包子煮饺子烙馅儿饼,总之凡要用到馅儿的,都是铁良这个弟兄去和。天还没亮就起身,和完一个店的再去和另外一个店的,天亮的时候,一天的活儿干完了。肉,菜,料,和在一起,掺高汤打匀。打匀是个力气活儿,而且还不能上午打好的馅儿下午变稀汤儿了,其中有分寸。

铁良呢,专在一家做。面是随时有客要吃就得煮的。

铁良原来有几股钱在店里,后来店叫政府公私合营了,铁良有些不太愿意,在公家人面前说了几句。公家人也是以前常来店里吃铁良抻的面的主儿,劝了铁良几句。几年以后,铁良知道害怕了,心理感激着那个公家人。

抻面最讲究的是和面。和面先和个大概齐,之后放在案子上沾块湿布“省”着。后来运动多了,铁良说,这反省就是咱们的省面。省好了面,愿意怎么揉掐捏拉,随您便。

省好了的面,内里没有疙瘩。面粉一掺了水,放不多时就会发酸,所以要下碱。下了碱的面,就可以抻了。

有人用舌头试碱放多了还是少了,舔舔,有一股苦甜香,就是合适了。铁良试碱不用舌头,一半儿的原因是抻面是个露脸的活儿,是公开的,客人看着,当面的。铁良用鼻子,闻闻,碱多了,就再放放,“省”碱。

跑堂的数了客人要的数儿,拉长声儿喊给铁良。客人出到街上,靠在铺面窗口儿看铁良抻面,好像是买了一张看戏的站票。

铁良不含糊,当当一手揪出一拳头面,啪,和在一起,搓成粗条儿,掐着两头儿,上下一悠,就一个人长了。人伸开胳膊的长度等于这个人的身高。铁良两手往当中一合,就是两股,再抻再合,就是四股,再抻再合,八股,十六股,三十二股,六十四股,一百二十八股。之后掐去两头,朝脑后一甩,好像是大闺女的辫子飞落到灶上的锅里,客人就笑了,转身回去店里座位上。

锅边儿的伙计用双长筷子搅两下,大笊篱捞出盛到海碗里,海碗里有牛骨高汤,入好面,撒几片芫荽,葱丝儿,带红根儿的嫩菠菜,满天星辣椒油花儿,红,绿,白,啪哒,放在了客人面前。客人挑起一箸子面,撑开嘴吃,热气蒸得额头有点儿亮。铁良呢,和街上的熟人聊了有一会儿了。

五O年代初,镇压反革命,押去刑场的时候还许犯人点路边的馆子,吃最后一口人间食。有个老头子被押在车上,路过铁良的店,说是去阴间的路上得吃口抻面。于是押进去,老头子张口要龙须面,铁良也不说话,开始抻。

铁良几下就抻好了,亲自放面下锅,瞬时捞起,入在汤里双手捧了碗放在老头儿面前。围观的人都伸头去看,说不出话来。老头儿挑起面迎光看看,手上的铐哗啦啦响,吃了一口,说,是这个意思,就招呼上路了。

铁良后来跟人说,这就是当初借钱给我学手艺的恩人,他就是要我抻头发丝儿面,我也得抻出来。


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我不承认需要有人牺牲的魔法,而且人与人的思念,可以超越魔法。