春节消费破万亿，供给升级也是“逛吃”动力

▲图/视觉中国

春节长假结束，根据商务部公布的数据，2019年春节黄金周期间，全国商品市场保持平稳较快增长，除夕至正月初六（2月4日至10日），全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元，比去年春节黄金周增长8.5%。

春节消费首破万亿，证明了“金猪”年名不虚传。而与公众火热的消费热情对应的，则是各项服务的全面升级。

从数据来看，品质化、定制化消费异军突起。就最基础的“吃”而言，以前过年往往是鸡鸭鱼肉轮番坐镇，但如今人们不仅要吃得饱、吃得好，更要吃得健康、吃出品位。数据显示，河北保定、湖北潜江重点监测企业绿色有机食品销售额同比分别增长40%和18.6%。

许多餐饮企业和网络平台过年不打烊，推出成品及半成品年夜饭外卖、厨师上门制作年夜饭等服务。春节餐饮的“互联网+”，让回了家的80后、90后能通过“一键订餐”，为父母准备一顿丰盛的年夜饭，既提高了餐饮业的服务效率，也有助于“春节档”新客户的开发。据报道，某外卖平台大年夜饭订单量就同比增长107%。

在“吃”上的精致化，也反映在“逛”上。春节期间全国旅游接待总人数超四亿人次，旅游收入超5000亿元。中国旅游研究院发布的数据显示，春节期间参观博物馆、美术馆、图书馆和科技馆、历史文化街区的游客比例分别达40.5%、44.2%、40.6%和18.4%。游客从前几年一窝蜂扎堆热门景区留影拍照，逐渐扩展为对具有文化内涵的旅游产品需求量大增。

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一方面旅游产品愈加丰富、多元，另一方面各地也更加注重对服务质量的监管。这也让春节旅游消费获得了更多的保障。春节期间，一则新闻引发社会关注。海南三亚一海鲜店对电子秤做手脚，增加重量读数，诈骗顾客700多元，店长、员工被行政拘留15天。这是三亚“旅游警察”直接查获的案件，不仅为游客提供了司法救济，更重要的是通过地方监管体系的强化，净化当地旅游环境。北至雪乡、南至三亚，服务的升级才能促进旅游业良性、健康发展。

春节虽说是传统节日，但正在与年轻一代发生更多情感、文化的连接，这为节日消费提供了广阔的场景。

今年春节期间，各大电商平台在线服务，部分快递企业也不打烊，智能手机、中高端家电、家居产品、时尚服饰等商品热销。网购早已成为年轻人的习惯，无论是向老一辈表达孝心，还是为家里增添新的家居时尚用品，都可以通过电商平台便捷完成。

惊喜还在于电影市场，春节档《流浪地球》《疯狂的外星人》等影片票房大卖，不仅推动春节电影票房达到58亿新纪录，还首次输出了国产科幻类型片，推动了国产电影与世界电影先进创作水平的接轨。

以消费升级倒逼服务升级，用服务升级促进消费升级——如此才能利于中国黄金周经济稳步发展。2018年中国GDP已突破90万亿人民币，其中第三产业增加值469575亿元，增长7.6%。第三产业保持较高增速，证明了相应的产业结构调整成效明显，拉动内需与促进消费会继续成为国民经济新的增长点。

作为黄金周消费经济的代表，春节“逛+吃”消费首次破万亿，无疑提振了人们对当前经济的信心。接下来，社会各方不妨在优化产品和服务上多下功夫，挖掘新产业、新消费需求，从而在经济增长与国民消费水平提升上做出更多贡献，而这也是比万亿产出更长远、重要的价值所在。

毕舸（财经评论人）